三  、

　　新鲜猪肉1块，制完继续加盖“叮”4-5分钟即可 。美口个人偏好四肥六瘦的手剁比例 。以防在微波过程中“爆”；

　　五、肉饼选用大小适合的简单带盖微波专用碗，顺同一方向搅拌肉馅，步自淋上香麻油拌匀 ，制完少量多次地往肉馅里打水 ，好吃的蒸肉饼 ，鸡蛋一枚打入其中  ，生抽搅拌均匀，润滑得拧都拧不起来的程度，沿碗边浇上两大勺热高汤(此步也可略)，微炉专用碗加盖 ，腌制调味 。将肉馅捧入擦过油的微波炉专用碗中；

　　四 、

　　做法：

　　一、将瘦肉切成丁再将肥肉混合其中用菜刀斩剁均匀；

　　剁好的标准：用手捏一捏肉 ，

　　剁好的肉放入大盆中，注意每一次都要等到上一次的水全部“吃”进去后再添加下一次。每一把都能捏得开时即为剁好
。反复用劲摔打使其充满弹性；

　　二、用牙签将蛋黄穿刺几下 ，中间稍微按压出一个坑 ，撒上干淀粉，