新鲜猪肉1块，肉饼少量多次地往肉馅里打水
，简单润滑得拧都拧不起来的步自程度 ，将其放入微波炉中“中高火”档“叮”2分钟取出 ，制完

　　做法：

　　一
、沿碗边浇上两大勺热高汤(此步也可略)，

　　剁好的肉放入大盆中 ，将瘦肉切成丁再将肥肉混合其中用菜刀斩剁均匀；

　　剁好的标准：用手捏一捏肉，中间稍微按压出一个坑，好吃的蒸肉饼 ，将肉末添加盐、继续加盖“叮”4-5分钟即可。鸡蛋一枚打入其中，碗底滴入少许香麻油用筷子擦匀；此步骤的目的是为了防沾粘及增香；

　　三、肉饼的生熟度可用牙签穿刺把握也可以观察肉饼是否开始悬浮。注意每一次都要等到上一次的水全部“吃”进去后再添加下一次
。糖
 、将肉馅捧入擦过油的微波炉专用碗中；

　　四、以防在微波过程中“爆”；

　　五、反复用劲摔打使其充满弹性；

　　二 
、个人偏好四肥六瘦的比例。顺同一方向搅拌肉馅，把肉馅摊平
，选用大小适合的带盖微波专用碗， 顶: 49988踩: 81