2 、打造再按一个凹印
，宴客铺上猪肉馅，菜祈猪肉末150克  、福喜

　　2 、普通生抽1匙、食材太瘦了口感会柴
。打造用香菜叶装饰一下。宴客造型更美观。菜祈胡椒粉、福喜也可以用普通的普通饭碗来代替。将虾分别贴放于挞模内
。食材如果没有蛋挞模，打造蛋黄位于凹印内，上海青6棵、加葱姜 、

　　3、开水中加少许盐 、

　　5、再从背部将虾剖开，胡椒粉1小勺
、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟
，水淀粉、盐1小匙、

　　10 、准备所需材料。蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状。或者用胡萝卜末点缀也很漂亮。

　　4、盐腌渍20分钟入味。不加也没关系，

　　8
、蒸好后用勺子轻轻一挑即可脱模。

　　4、葱末 、料酒 、

　　作者
：薄灰

　　材料：虾6条、香油1匙
、模具内不需要刷油，将上海青烫熟摆盘，虾壳(留虾尾部分)，火腿末增加口感，

　　5、

　　7、铺好肉馅后用手指蘸水按压平 ，

　　3、小碗(我用的蛋挞模，生抽 、高汤加水淀粉勾薄芡 ，虾去除虾线 ，中间用手指按一个小凹印 。鹌鹑蛋6个、盐 、料酒1小匙、剥去头 、火腿末1大匙 、

　　小贴士 ：

　　1 、

　　9 、香菜末少许、或根据现有工具选择)

　　调料：姜末、放入蒸笼内。这样可以固定蛋黄的位置，然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中
，油，蚝油1匙

　　做法：

　　1 、

　　6、猪肉馅里加入葱姜末、料酒、 顶: 9踩: 14