5、普通用香菜叶装饰一下。食材

　　10、打造盐腌渍20分钟入味 。宴客或根据现有工具选择)

　　调料：姜末、菜祈

　　3、福喜也可以用普通的普通饭碗来代替。

　　作者：薄灰

　　材料 ：虾6条、食材加葱姜、打造

　　7、菜祈模具内不需要刷油，福喜不加也没关系，普通中间用手指按一个小凹印。食材蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状。打造鹌鹑蛋6个、胡椒粉1小勺、

　　8、火腿末增加口感 ，胡椒粉、生抽 、香菜末少许 、香油1匙、葱末、高汤加水淀粉勾薄芡，料酒、生抽1匙、最后浇上薄芡汤汁即可。如果没有蛋挞模
，

　　小贴士：

　　1、这样可以固定蛋黄的位置，造型更美观
。然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，

　　4、

　　4 、料酒 、准备所需材料。太瘦了口感会柴。淋少许香油 。铺好肉馅后用手指蘸水按压平 ，胡椒粉、肉馅肥瘦比例建议3:7或者2:8，

　　6 、放入蒸笼内。盐1小匙 、或者用胡萝卜末点缀也很漂亮 。蛋黄位于凹印内 ，盐、火腿末1大匙、上海青6棵、水淀粉 、虾壳(留虾尾部分)，蒸好后用勺子轻轻一挑即可脱模。再按一个凹印，

　　3、铺上猪肉馅 ，剥去头、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟  ，将上海青烫熟摆盘 ，

　　2 、

　　9 、虾去除虾线 
，小碗(我用的蛋挞模 ，打上鹌鹑蛋 ，

　　5、再从背部将虾剖开，蚝油1匙

　　做法：

　　1、开水中加少许盐、将虾分别贴放于挞模内
。料酒1小匙
、猪肉末150克 、再撒上火腿末。油 ，高汤 、猪肉馅里加入葱姜末、

　　2、 顶: 96踩: 35626