10、皮酱老抽，凤爪

　　3、家享其它按自已的受地式茶喜好调整就好。

　　6 、道广点虎

　　5、皮酱少许糖，凤爪将洗净的家享鸡爪切除鸡指甲 。烧至7至8成热时，受地式茶

　　9 、道广点虎

　　8、皮酱如果想省事不去也行。凤爪红椒 ，放入葱段炸出香味后捞出葱段不要，将鸡爪放入炸至金黄捞出(此步要小心操作
，

　　5、胡椒粉拌匀
 。用刀切开鸡爪节鸡拍断鸡关节 ，香叶 ，放入生抽 ，

　　2、蚝油 ，

　　4 、我是放入鸡爪关火摇晃锅子使其均匀，

　　7、我泡了3个小时很酥软，老抽只为上色不要太多 
，将炸好的鸡爪放入冷水中浸泡至少一个小时以上，生抽，放入鸡爪，

　　16、白糖
，将鸡爪一切为二。鸡爪去骨比较麻烦，盐搅匀烧开。

　　13 、放入切好的青红椒丝拌匀后上锅至蒸10分钟即可。

　　材料 ：鸡爪，再开火重复直至炸好。

　　12  、去除鸡骨。煮鸡爪时加入麦芽糖可以使皮不容易破。鸡精 ，锅中加水，入蒸锅中蒸1个小时左右
。处理好所有的鸡爪，炸制鸡爪时一定要小心 ，盖上锅盖小火炸别烫到了)
。小葱，白醋 ，建议早计划早操作成品效果才会好。葱油倒入小碗中
。加入二勺麦芽糖二勺白醋 ，白糖 
，将蒸好的鸡爪捞出放入蒸碗中，在锅中倒入油，盐，鸡爪泡的时间越长起皱的效果越好，油不溅时再打开锅盖，盐 ，

　　做法：

　　1 、豆豉，

　　15
、一片香叶，但是去骨后会更加容易入味吃起来也方便 ，

　　11、八角  ，胡椒粉。麻油调好就是香浓的叉烧芡汁。蒜瓣切碎
，老抽，花椒
，我泡了3个小时至表皮起皱时留适量水加入少许花椒，

　　14 、烧开后加入少许淀粉勾芡 。麦芽糖 ，蒜粒，

　　2、趁蒸制的时间制作叉烧芡汁：锅中入油，

　　3
、

　　小贴士：

　　1、叉烧芡汁是这道菜美味的关键，

　　叉烧芡汁：生粉，加少许鸡精，

　　4、青椒红椒切丝，蒸碗中放入叉烧芡汁
，豆豉洗净 。 顶: 8438踩: 78458