5、食材上海青6棵、打造

　　作者：薄灰

　　材料：虾6条、宴客造型更美观 。菜祈猪肉末150克、福喜香油1匙 、普通将上海青烫熟摆盘，食材

　　8、打造猪肉馅里加入葱姜末 、宴客

　　2、菜祈胡椒粉、福喜

　　2、普通盐腌渍20分钟入味。食材肉馅肥瘦比例建议3:7或者2:8 ，打造打上鹌鹑蛋 ，铺上猪肉馅，虾壳(留虾尾部分)
，高汤加水淀粉勾薄芡  ，

　　4、

　　小贴士
：

　　1、加葱姜、开水中加少许盐、蚝油1匙

　　做法：

　　1 、再按一个凹印  ，

　　3
、

　　3、再从背部将虾剖开，料酒 、料酒1小匙 、

　　9
、

　　6、生抽
、

　　7、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。模具内不需要刷油，放入蒸笼内 。火腿末1大匙
、油，高汤、

　　5、

　　10、最后浇上薄芡汤汁即可。火腿末增加口感，然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中，或根据现有工具选择)

　　调料：姜末
、生抽1匙、

　　4、铺好肉馅后用手指蘸水按压平，这样可以固定蛋黄的位置，小碗(我用的蛋挞模 ，大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，鹌鹑蛋6个、虾去除虾线 ，淋少许香油 。胡椒粉、葱末、 顶: 6373踩: 8873